BUEN PROVECHO O BUEN APETITO

De manera sencilla, les comento Se dice Buen Apetito cuando todavía el comensal no ha comido o apenas está comiendo. Se dice buen provecho cuando el comensal ha finalizado o está terminando de comer. ¿Por qué? Porque la primera es el deseo o necesidad de nuestro metabolismo, te deseo un buen apetito para tu ingesta de alimentos. Porque la segunda, es para que ese alimento consumido sea de efecto beneficioso a tu metabolismo. Según http://primerasnoticias.com/alavueltadelaesquina/2013/03/11/por-que-decimos-buen-provecho-o-que-aproveche/ La costumbre llegó a España cuando ésta fue invadida y sometida, entre los años 711 y 1492, por los árabes/musulmanes. Mediante el mestizaje y la asimilación cultural, la población originaria fue adoptando la lengua, religión y costumbres de los invasores. Entre ellas se encontraba el eructo como muestra de una comida buena y provechosa, y unos 4.000 vocablos como almohada, algodón, álgebra o azúcar. Los Reyes Católicos consiguieron reconquistar la península e iniciaron un proceso de reconstrucción de la cultura y la religión católica. Sin embargo, aunque el eructo era repudiado por las altas esferas, éste sobrevivió entre la sociedad, al igual que la costumbre de decir “Buen provecho”. Pero, ¿por qué se desea un “Buen provecho”? La palabra “provecho” tiene diversas definiciones, una de ellas hace referencia al efecto beneficioso o positivo que resulta algo para una persona o una cosa, de modo que en este caso se relacionaría con el hecho de que la comida aporta beneficios para las salud y el bienestar de las personas y, por tanto, es cortés desear que la comida sea de “Buen provecho”.